Virksomheden Fonden Dansk Gastronomisk Union befinder sig i branchen "Anden undervisning i.a.n." og har adresse i Odense SØ. De blev etableret i 9. november 2020 og er af virksomhedstypen Erhvervsdrivende fond.
Deres bruttofortjeneste lå i 2023 på 3.020.500 DKK, mens den i 2022 var på 1.206.656 DKK. Sidste år endte resultatopgørelsen på 967.383 DKK.
Medarbejderstaben består af 1 person, hvor direktionen bl.a. består af Morten Juul Andersen. I bestyrelsen sidder 5 personer, som ledes af bestyrelsesformand Hans Uffe Milling Nielsen.