Signe Tolstrup Mathiasen startede sin erhvervskarriere i Elev- og Studenterkooperativet f.m.b.a. tilbage i 2023. I dag er Signe aktiv i 1 virksomhed.
Dags dato er Signe bl.a. formand hos Elev- og Studenterkooperativet f.m.b.a., hvor resultatopgørelsen endte på 97.901 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Signe 16 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.