Mette Laasby Vestergaard startede sin erhvervskarriere i Eickhoff Holding MK ApS tilbage i 2021. I dag er Mette aktiv i 2 virksomheder.
Dags dato er Mette bl.a. bestyrelsesmedlem hos EICKHOFF & CO. EMBALLAGEMASKINER A/S, hvor resultatopgørelsen endte på 232.889 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Mette 2 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.