Jakob Grünfeld startede sin erhvervskarriere i DEF 1994 A/S tilbage i 2017. I dag er Jakob aktiv i 4 virksomheder.
Dags dato er Jakob bl.a. formand hos SLF ROMER XV ApS, hvor resultatopgørelsen endte på -557.000 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Jakob 8 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.