Søren Lundby startede sin erhvervskarriere i Lundby Familiens Fond tilbage i 2017. I dag er Søren aktiv i 4 virksomheder.
Dags dato er Søren bl.a. admdir hos Semler Agro Ejendomme Nord A/S, hvor resultatopgørelsen endte på 400.000 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Søren 8 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.