Else Elisabeth Knop startede sin erhvervskarriere i KOFFARDIKAPITAIN R.G. ØLLGAARD OG HUSTRU ELL MARIE HEDVIG F. BUCHWALDTS LEGAT (FOND) AF 7/12 tilbage i 2017. I dag er Else aktiv i 1 virksomhed.
Ud fra vores kendskab har Else 0 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.