Lærke Pedersen startede sin erhvervskarriere i LÆP TROLDHØJ HOLDING ApS tilbage i 2008. I dag er Lærke aktiv i 7 virksomheder.
Dags dato er Lærke bl.a. bestyrelsesmedlem hos SOLE HOLDING ApS, hvor resultatopgørelsen endte på 76.117.909 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Lærke 7 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.