Mimi Korsager Pedersen startede sin erhvervskarriere i OUTRUP-LUNDE FODERFORSYNING A.M.B.A. tilbage i 2006. I dag er Mimi aktiv i 0 virksomheder.
Ud fra vores kendskab har Mimi 0 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.