Dot Vittrup Pedersen startede sin erhvervskarriere i DLF Seeds A/S tilbage i 2006. I dag er Dot aktiv i 1 virksomhed.
Dags dato er Dot bl.a. bestyrelsesmedlem hos DANSK LANDBRUGS FRØSELSKAB AMBA, hvor resultatopgørelsen endte på 79.693.000 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Dot 23 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.