Mimi Hvass startede sin erhvervskarriere i SCANDINAVIAN INSTANT TREES A/S tilbage i 2003. I dag er Mimi aktiv i 3 virksomheder.
Dags dato er Mimi bl.a. admdir hos MIMI HVASS HOLDING ApS, hvor resultatopgørelsen endte på 1.233.686 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Mimi 2 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.