Ernst Frederik Mittag startede sin erhvervskarriere i GARTNERNES SALGSSELSKAB SJÆLLAND A/S tilbage i 1982. I dag er Ernst aktiv i 5 virksomheder.
Dags dato er Ernst bl.a. formand hos ØKOLOGI HAVEN ApS, hvor resultatopgørelsen endte på 5.135.033 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Ernst 9 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.