Simon Simonsen startede sin erhvervskarriere i KOF AGRO A.M.B.A. tilbage i 2001. I dag er Simon aktiv i 2 virksomheder.
Dags dato er Simon bl.a. bestyrelsesmedlem hos ARLA FOODS AMBA, hvor resultatopgørelsen endte på 399.000.000 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Simon 20 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.