Peter Schøtt Knudsen startede sin erhvervskarriere i ECCOLET PORTUGAL ApS tilbage i 2013. I dag er Peter aktiv i 7 virksomheder.
Dags dato er Peter bl.a. bestyrelsesmedlem hos E2B ApS, hvor resultatopgørelsen endte på -53.377 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Peter 11 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.