Jimmi Stæhr-Petersen startede sin erhvervskarriere i FONDEN LØGSTØR ERHVERVS INVEST tilbage i 2004. I dag er Jimmi aktiv i 2 virksomheder.
Dags dato er Jimmi bl.a. bestyrelsesmedlem hos FONDEN MADE IN DENMARK GOLF, hvor resultatopgørelsen endte på 116.237 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Jimmi 16 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.