Peter Aalbæk startede sin erhvervskarriere i RICO PØLSER AF 1994 A/S tilbage i 1999. I dag er Peter aktiv i 5 virksomheder.
Dags dato er Peter bl.a. bestyrelsesmedlem hos CATERING DANMARK ApS, hvor resultatopgørelsen endte på 947.557 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Peter 6 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.