Erling Sonnefeld Jørgensen startede sin erhvervskarriere i ZWILLING J.A. HENCKELS SCANDINAVIA A/S tilbage i 1959. I dag er Erling aktiv i 2 virksomheder.
Dags dato er Erling bl.a. direktor hos Yaxell Danmark Holding ApS, hvor resultatopgørelsen endte på 18.341 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Erling 0 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.