Jacob Hjortshøj startede sin erhvervskarriere i AMMIRATI PURIS LINTAS DANMARK A/S tilbage i 1914. I dag er Jacob aktiv i 19 virksomheder.
Dags dato er Jacob bl.a. naestformand hos STELTON A/S, hvor resultatopgørelsen endte på 4.547.739 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Jacob 54 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.