Jacob Hjortshøj startede sin erhvervskarriere i AMMIRATI PURIS LINTAS DANMARK A/S tilbage i 1914. I dag er Jacob aktiv i 20 virksomheder.
Dags dato er Jacob bl.a. formand hos Ensure International Insurance Broker A/S, hvor resultatopgørelsen endte på 0 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Jacob 61 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.