Erik Toft Andresen startede sin erhvervskarriere i DK-LATVIA FARMING A/S tilbage i 2001. I dag er Erik aktiv i 31 virksomheder.
Dags dato er Erik bl.a. bestyrelsesmedlem hos Snærildgaard 2018 ApS, hvor resultatopgørelsen endte på 7.801.704 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Erik 42 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.