Virksomheden Hammershus Bageri og Cafe ApS befinder sig i branchen "Fremstilling af friske bageriprodukter" og har adresse i Herfølge. De blev etableret i 5. september 2022 og er af virksomhedstypen Anpartsselskab.
Sidste år endte resultatopgørelsen på 350.348 DKK.
Medarbejderstaben består af 45 personer, hvor direktionen bl.a. består af Lars Deleuran.