Virksomheden EVALD - BRASSERIE & CAFÉ ApS befinder sig i branchen "Restauranter" og har adresse i Silkeborg. De blev etableret i 30. november 2006 og er af virksomhedstypen Anpartsselskab.
Deres bruttofortjeneste lå i 2023 på 9.342.624 DKK, mens den i 2022 var på 8.621.742 DKK. Sidste år endte resultatopgørelsen på 616.833 DKK.
Medarbejderstaben består af 42 personer, hvor direktionen bl.a. består af Jacob Lambertus Niebuhr.